Pluskahve Blog RSS Güncellemeleri

KONUKLARINIZIN A+ KAHVE HİZMETİ VE LEZZET SUNUYORUZ. Oteliniz için çekirdek kahve, taze filtre kahve, hazır kahve ve kapsül kahve olanaklarını sunuyoruz. Tutkulu ve harika bir fincan kahve servisi yapmanız konusunda sizlere yardımcı olmak istiyoruz.   Her ihtiyaca uygun ticari kahve makineleri Oteliniz için doğru seçimler yapmanız önemli. Kaşı..

Rainforest Alliance etiketlemesi, çiftlik toplulukları için çevresel sorumluluğu, sosyal eşitliği ve ekonomik uygulanabilirliği teşvik eder. Rainforest Alliance'ın temel garantileri nelerdir? Rainforest Alliance etiketi şunları garanti eder: - Üreticilerin, çiftlik işçileri ile ailelerinin ve toplulukların geçim kaynaklarını iyileştirin Orma..

Sürdürülebilirlik taahhüdümüze yalnızca kendi başlığımız olan Blend For Better adını vermekle kalmadık, aynı zamanda ona bir film müziği şeklinde sanatsal bir manifesto adadık: Blended Orchestra'nın notaları benzersiz bir keşif yolculuğuna mükemmel bir eşlik ediyor. 20 ülke ve 3 kıtada 130.000'den fazla kahve yetiştiricisinin yararlandığı Vakfımız..

“Short black” olarak da bilinen espresso, az önce de bahsettiğimiz gibi her espresso tabanlı içeceğin temelini oluşturur. Sert olduğu için çoğunlukla küçük bardaklarda tüketilmesi tercih edilen espresso tek shot espresso ve su kullanılarak yapılır.   ..

“Doppio” ismiyle geçen double espresso, kahve çeşitleri arasında en sertlerinden biri olarak bilinir. Espresso ile arasındaki tek farkı, aynı büyüklükte bir espresso fincanı içerisine iki shot espresso barındırmasıdır. Su miktarı yine aynı kalır.   ..

Macchiato aslında espresso ile çok benzer bir tat ve yapıya sahiptir. Aradaki tek fark, macchiatoya bir shot espressonun dışında ekstra olarak bir parça buharla ısıtılmış süt ve süt köpüğü eklenmesidir. Macchiato tarifi baristadan baristaya göre değişiklik gösterebilir. ..

Ristrettonun da yapılış mantığı espresso mantığı ile aynıdır, sadece ristrettoda tek shot espresso kullanılırken espressoda kullanılan suyun yarısı kadarı kullanılır, böylece ortaya çok daha sert ve yoğun bir kahve çıkar. Kahve çeşitleri arasında en sertidir.   ..

Aynı zamanda “long black” olarak da anılan americano, kahve çeşitleri arasında yapılışının anlaşılması en zor olanıdır. Tarifi şu şekilde: Bir fincanın 3’te 2’sini su ile doldurun, ardından suyun üzerine tek shot espresso ekleyin; americanonuz hazır.   ..

Çoğunlukla kısaca “latte” olarak andığımız bu içecek, buharda ısıtılmış süt ve mikro-köpük ile elde edilir. Kahve çeşitleri arasında en yumuşak ve içimi hafif olanlardan sayılan cafe latte, 1 shot espresso, buharda süt ve 1 santimetre kalınlığında köpük üçlüsünden oluşur. ..

Aslında cappuccinonun mantığı latte ile benzerdir, sadece cappuccino yapımında daha fazla süt köpüğü kullanılır ve latteden farklı olarak içeceğin üst katmanına ince bir kat çikolata tozu dökülür. Cappucino, latteye göre daha küçük bir fincanda tüketilir.   ..

Flat white, Avustralya ve Yeni Zelanda’nın geleneksel kahve tercihidir diyebiliriz. Fincana koyulan 1 shot espresso ve buharda ısıtılmış süt ile elde edilen bu kahve çeşidine süt köpüğü ya da herhangi ekstra bir malzeme eklenmez. ..

Mocha’yı tanımlarken cappuccino ve sıcak çikolata arası bir içecek olduğunu söylemek mümkün. Fincana bir shot espresso koyuyor, ardından bir kaşık çikolata tozu ekliyor ve üzerine sıcak süt döküyoruz. 2-3 santim kalınlığında süt köpüğü ve çikolata parçacıkları ile tarifimizi tamamlıyoruz. ..